Marigold Braised Tofu 225g

Marigold Braised Tofu er en næringsrik vegansk matvare som kan serveres enten varm eller kald.

I motsetning til tradisjonelle tofu-blokker er denne tofuen laget av tynne, delikate flak av tofu som tradisjonelt kalles «Yuba». ( «Tofu- skin»). Dette formes til biter som kan brukes i salater, smørbrød, stekes eller puttes direkte i supper eller gryteretter.

En god oppskrift å bruke dette i er å lage en mock ‘tunfisk’ mayo fylling: Tøm ut væsken og skyll den braiserte tofuen. Ha i en bolle og mos med noen spiseskjeer vegansk mayo, hakket vårløk, litt malteddik, salt, pepper og strimlet nori. Tilsett litt sukkermais om du ønsker det!